Записи с темой: эльдарская кулинария (список заголовков)
17:57 

Куличи

"The future seems so... clear."
Эльдарко напекла куличей по рецепту с творогом, хлеб на таком тесте долгое время не черствеет и остаётся мягким. Впрочем, вряд ли потребуется длительное хранение. ;)


Эльдарский кондитерский цех

UPD. добавила фото в разрезе.
запись создана: 06.04.2018 в 23:36

@темы: Эльдарская кулинария, Фото

21:28 

Под занавес

"The future seems so... clear."
Эльдарко много чего успела за выходные: сделать работу, отоспаться (что немаловажно), пересадить выборочно оранжерею, потратить деньги и прибарахлиться к весне, прибраться, полить "огород" и др., ну просто flylady какая-то. Под конец праздников решила напечь пирогов, поскольку завтра должна приехать "космическая" сестра с мужем, надо чем-то угощать, испробовать новую силиконовую форму, которую купила вчера в Fissman, и не только...



Смотреть ещё

@темы: Эльдарская кулинария, Фото, Будни и праздники искусственного мира

19:49 

Торт

"The future seems so... clear."
По просьбам трудящихся выкладываю фото торта, который эльдарко приготовила на свой ДР. В магазинах сейчас огромный выбор различных тортов и десертов, что глаза разбегаются, на любой вкус и размер, также возможно выбрать что-то совсем оригинальное на заказ, однако у эльдарки всегда просят сделать что-то своё, по "старинному" рецепту, на вкус, знакомый с детства. :) В этот раз торт вариация на тему "Вера, Надежда, Любовь" и звёзды, Light Edition которого называется Nathalie (классический "Вера, Надежда, Любовь" готовится из шести коржей, но я подумала, что такое количество коржей - это перебор, к тому же в меню ещё блины и пироги, тоже по просьбам). Ну ,про то, что я перепутала коржи, уже писала. )) Так что на работу попал с двумя ванильными коржами и одним маковым, а дома остался с двумя ореховыми и одним маковым. Впрочем, все подумали, что так и было задумано. :laugh:

Торт Nathalie на ДР


и крупным планом

@темы: Эльдарская кулинария, Фото, Будни и праздники искусственного мира

18:37 

Проводы зимы

"The future seems so... clear."
Вчера хорошо так посидели у ice_age, отметили Масленицу под блины с икрой и прочими изысками, проводили зиму. Вот только она пока не хочет уходить, снова обещают снег и понижение температур до -25 (но это вряд ли).

J.Foks, спасибо за норвежский сыр. Мне понравился. Ярко выраженный вкус топлёного молока, а топлёное молоко я люблю. Консистенция тоже необычная, весьма оригинально. Сыр из топлёного молока я пробовала Самарского производства, покупала у нас на Волге, на московском рынке не встречала. Он тоже всем понравился, но по виду и вкусу более традиционный. У норвежского вкус молока куда более выражен.

Была рада всех видеть! Вот так ситы-сибариты предаются изнеженности нравов. :)

@темы: Эльдарская кулинария, Будни и праздники искусственного мира

20:42 

Масленица

"The future seems so... clear."
Масленица всё-таки. Эльдарко с воскресенья печёт блины. :cook:





А за окном совсем недавно...

@темы: Взгляд с орбиты, Фото, Эльдарская кулинария

19:21 

Сочельник

"The future seems so... clear."
В короткие зимние дни первая звезда уже взошла, можно сказать, что Рождество уже наступило. Хотя за окном дождь, всё равно дома пусть всегда будет тепло, светло, светят праздничные огни и стол будет полон угощением. :) С Рождеством!





J.Foks, спасибо за угощение! Классные печенья, к кофе-чаю самое то! Много пряностей, очень по-рождественскому, в духе празника. Вчера встречались у ice_age, так что подарки поспели к Рождеству. :)

@темы: Эльдарская кулинария, Фото, Будни и праздники искусственного мира

19:58 

Печенье из СССР

"The future seems so... clear."
Эльдарко нашла в интернетах рецепт печенья для советской сковороды-формы и напекла печенек, знакомых с детства. Нууу... вкус почти такой же, рецепт годный, если его малость подрихтовать. возьму на вооружение, как-нибудь ещё повторю. Пекутся быстро, получается довольно много. Едятся тоже быстро. :) Результат на фото (кликабельны).



Было бы здорово найти свой оригинальный рецепт от этой сковороды. возможно, он всё ещё где-то дома валяется. ИМХО, в детстве они были слаще. В принципе, возможно, что сейчас и продукты несколько другие, скажем масло/маргарин не те, и майонез тоже.

Рецепт

@темы: Эльдарская кулинария, Фото

19:01 

С Пасхой!

"The future seems so... clear."
Праздник Весны и возрождения Природы в этом году проходит на фоне похолодания. Странна весна в этом году, с февраля никак не разогреет. До обеда ещё было как-то сносно, даже солнце проглядывало. После обеда пошёл снег, и сейчас сыплется с неба что-то мокрое и непонятное. Обещают похолодания и "минус". Вот только стоило эльдарке туфли расчехлить и убрать зимние сапоги! Как бэ не пришлось снова доставать, ттт.

По траиции, эльдаркие куличи. В этот раз опробовала второй рецепт с творогом. Вышли не плохо, мягкие, хорошо поднялись, имеют мелкопористую струкутуру. В меру сладкие. И сколько в тесто цукатов не клади, всё равно будет мало. Куличи понравились, даже намекнули, что не плохо бы и на Красную Горку (ровно через неделю) повторить. ))) Ну, я подумаю...




С Праздником!


В разрезе

@темы: Эльдарская кулинария, Фото, Будни и праздники искусственного мира

23:07 

Жаворонки

"The future seems so... clear."
Итак, они прилетели. С наступившей астрономической весной!

Эльдарко никогда раньше не пекла жаворонков, и вот решилась поэкспериментировать. На вид вполне себе пухленькие булочки получились, и пышные, к тому же. Весна обещает быть дружной. :sunny:



читать дальше

@темы: Путями Морай-Хег, Фото, Эльдарская кулинария

21:42 

Завтра Масленица!

"The future seems so... clear."
Вот и дожили до Масленицы, а там проводы зимы и скоро Весна.

Эльдарко к Масленице уже готова. :) Половины уже нет.


@темы: Будни и праздники искусственного мира, Фото, Эльдарская кулинария

20:16 

Песочный пирог с яблочным вареньем

"The future seems so... clear."
Когда остаётся варенье, которое уже никто не хочет, получается вот такой пирог. И нету больше варенья. :)
На работе притащили варенье из яблок, но как-то оно само по себе не пошло, а вот в эльдарском пироге улетело моментально. Я ещё грецких орехов добавила, они хорошо "украшают" начинку.




@темы: Эльдарская кулинария, Фото

22:41 

Старый Новый год

"The future seems so... clear."
Эльдарку таки развели на блины на Старый Новый год. А, ведь, зарекалась, что после НГ никаких блинов-пирогов до самого Дня рождения!



@темы: Эльдарская кулинария, Фото, Будни и праздники искусственного мира

21:21 

С наступившими!

"The future seems so... clear."
Как быстро пролетели каникулы, словно не было. Вот так всегда, ждёшь-ждёшь Новый год, и не заметишь, как отпраздновали.




читать дальше

И вот уже снова на работу, однако.

@темы: Эльдарские путешествия, Эльдарская кулинария, Фото, Будни и праздники искусственного мира

22:03 

Слоёные сердечки

"The future seems so... clear."
На мэйлрушечке такой симпатичный рецепт слоёных сердечек нашла, просто и аппетитно. Ну а слоёное тесто спокойно можно а) купить, б) заменить обычным дрожжевым. Надо бы попробовать как-нибудь.

Сердечки эльдарского производства. Выглядят красиво и на вкус вполне симпатичные. Можно будет повторить. :) Тесто использовало своё дрожжевое, из которого обычно пеку пироги.


запись создана: 30.11.2016 в 13:35

@темы: Эльдарская кулинария, Интересная ссылка

19:44 

"The future seems so... clear."
Уже по традиции забодяжила штоллены на 2 кг муки к Новому году. Штоллены упакованы и заложены на балконе для хранения.
На прошлой неделе дачники принесли яблок, из-под снега они их, что ли, выкапывают. Пришлось сделать пару Шарлоток, домой и на работу. Наверное, это крайние Шарлотки в этом году, см. фото.

Фото кликабельны.

@темы: Будни и праздники искусственного мира, Эльдарская кулинария

00:10 

Яблоки пошли!

"The future seems so... clear."
По прогнозам дачников, урожай яблок в московском регионе в этом году ожидается не очень, в отличие от Среднего Поволжья, однако кое-что есть. А значит, пора печь пироги. :) Друзья с дачи привезли московской грушовки, и ещё каких-то неопознанных зимних яблок. Грушовка пошла в Шарлотку, остальное - в пирог.

Пироги с морковью и яблочно-коричный, чем-то напоминает активную зону, в сеточном исполнении. На заднем плане заметен кусок вчерашней Шарлотки.



То же, крупным планом и в разрезе.


@темы: Эльдарская кулинария, Фото

19:37 

Лимонный пирог

"The future seems so... clear."
Королевский лимонный пирог, с цедрой и геморроем. Стащено где-то на просторах интернета.

читать дальше, с картинками

@темы: Эльдарская кулинария, Эльдарское мнение

21:33 

Ретро Style

"The future seems so... clear."
Бабка у метро продавала махровую сирень, похожую на сорт "Память о Кирове", с тяжёлыми, ароматными гроздьями. Эльдарко не прошла мимо и купила букетик, тем более, что сегодня ДР у маман. Кроме того, я отрыла свою старую форму орехов 1984 года выпуска и решила тряхнуть стариной вспомнить молодость напечь вот ЭТО, с помощью ретро-дивайса.)) Часть орехов отсыпана на работу, ещё часть скорлупок дожидается своего часа, ибо варёная сгущёнка кончилась, надо завтра докупить.

I have done it! Йа монстр! Йа таки мега-монстр! :what:




@темы: Эльдарская кулинария, Путями Морай-Хег, Будни и праздники искусственного мира

01:06 

С Пасхой!

"The future seems so... clear."
Эльдарко, по традиции напекла куличей и накрасила яиц. В этом году снова полюбившийся рецепт с творогом. Пока куличи пеклись, аромат был обалденный, посмотрим, как будет на вкус. ))






С Весной нас всех! :red::white::red:

@темы: Эльдарская кулинария, Фото, Будни и праздники искусственного мира

00:22 

С ДНЁМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА

"The future seems so... clear."
Так уж исторически сложилось, что 23 февраля у нас стал официальным МУЖСКИМ днём. ;) Посему ПОЗДРАВЛЯЮ с ПРАЗДНИКОМ!

Дорогие Защитники!

Желаю вам, чтобы ваши матери, сёстры, жёны, дочери, подруги и прочие Повелительницы Драконов почаще баловали вас пирогами и блинами, и прочими ватрушками и плюшками не только по праздникам, но и в будни!



:wine: Здравы будьте, бояре! Счастья и удачи во всём. :wine:

@темы: Эльдарская кулинария, Фото, Будни и праздники искусственного мира

Эльдарское дипломатическое представительство

главная