19:25 

Сырный кекс с маслинами

Lollia Paulina
"The future seems so... clear."
По рецепту от ice_age решила попробовать испечь сырный кекс с маслинами. Получился прекрасно, кекс очень пряный, ароматный, с сырным вкусом. Структура теста мелкопористая, в общем, вышло съедобно. Вот только эльдарко забабахала малость перца лишка. :dragon: Однако, в вполне по-мексикански. ))) Ветчину тоже добавляла, но она как-то взяла и растворилась, почти не заметна. Зато корочка из сыра вышла зачОтная. :)

Кекс с маслинами и сыром

Сырный кекс с маслинами

В разрезе, пахнет так, что слюна выделяется, как у собаки Павлова. ))

Сырный кекс в разрезе

Всё, хватит разврата! Больше никакой выпечки до конца месяца. Переходим на подножный корм. )

@темы: Эльдарская кулинария, Фото

URL
Комментарии
2015-01-10 в 19:46 

Капрал Кейн
Строгг-недоучка. Follow the storm as the storm begins to rise...
ООООО!!!! Воистину, святилище разврата!
Я тоже хочу такой кекс!!!

2015-01-10 в 19:49 

Lollia Paulina
"The future seems so... clear."
Капрал Кейн,

ну, Бог помощь. :) Готовится быстро, не считая времени на нарезание маслин, ветчины и сыра.
С перцем осторожней. ;) Я использовала смесь чёрного, белого и красного (продаётся в одном пакете), вот красный там явно лишний, он слишком жгучий.

URL
2015-01-10 в 19:53 

Капрал Кейн
Строгг-недоучка. Follow the storm as the storm begins to rise...
Lollia Paulina, я учту насчет перца. Ты смесь какой фирмы покупала?

2015-01-10 в 20:00 

Lollia Paulina
"The future seems so... clear."
Капрал Кейн,

сейчас глянула, смесь от фирмы "Волшебное дерево", моя думай, подойдёт любой молотый чёрный перец.
Тесто вязкое, пристаёт, мешать лучше ложкой. Хотя я без бумаги пекла, смазала форму растительным маслом и засыпала края и дно манкой, вылетел, как миленький.

URL
2015-01-10 в 20:07 

Капрал Кейн
Строгг-недоучка. Follow the storm as the storm begins to rise...
Lollia Paulina, у меня в последний раз смесь была от "Домашней кухни". Причем не молотая. Предпочитаю, как средневековый алхимик, сам все смешивать и молоть в ступке.

2015-01-10 в 20:11 

Lollia Paulina
"The future seems so... clear."
Капрал Кейн,

а я - в электрокофемолке, если есть такая необходимость. )) Прогресс же. Смесь, кста, продаётся и горошком, но выбирать оттуда красный перец замучаешься. Да, травы брала орегано от Kotami и смесь "Прованские травы" от Kamis, то, что осталось от запекания гуся.

URL
2015-01-10 в 20:19 

Капрал Кейн
Строгг-недоучка. Follow the storm as the storm begins to rise...
Lollia Paulina, в некоторых вещах я ретроград)))
Орегано у меня есть - от "Волшебного дерева". А базилик - на окне растет)
О, надо новый на рассаду посадить.

2015-01-10 в 20:56 

Lollia Paulina
"The future seems so... clear."
Капрал Кейн,

Я ценю время, и стараюсь оптимизировать каждую операцию. Особенно, когда одновременно делала три дела сразу: поливала орхидеи, пекла кекс и варила грибной суп, готовый смеси были очень кстати. Ну, если, важен сам "алхимический" процесс, тогда дааа...

URL
2015-01-10 в 21:47 

BlackDrago
Дракона, которая ни при чем
Ну вот кто на ночь глядя такие вкусности показывает? Я же завтра пойду за оливками :))))

2015-01-10 в 21:56 

Lollia Paulina
"The future seems so... clear."
BlackDrago,

правильное решение. :yes:

URL
2015-01-11 в 00:05 

ice_age
Lollia Paulina, что это у тебя за ветчина такая была, что растворилась?;))))

2015-01-11 в 00:37 

Lollia Paulina
"The future seems so... clear."
ice_age,

наверное, я её слишком мелко нашинковала. ))

URL
2015-01-11 в 12:33 

August Loye
Только две вещи бесконечны: Вселенная и человеческая глупость... (А. Эйнштейн)
Растворимая ветчина - новое решение от нанотехнологий! Космический прорыв на кухне! Подходит для питания младенцам! Не требует пережевывания!
*Так, перестал ерничать, пошел завтрак доделывать.*

2015-01-11 в 17:30 

J.Foks
Я чувствую его запах через картинку :)

2015-01-11 в 18:53 

Lollia Paulina
"The future seems so... clear."
August Loye, J.Foks,

у вас у обоих очень богатое воображение!

August Loye, ты уже Interstellar посмотрел? Там про твою любимую сингулярность.

URL
2015-01-11 в 21:03 

ice_age
Lollia Paulina, я для кекса соломкой нарезала ветчину и все было нормально.

2015-01-11 в 21:05 

Lollia Paulina
"The future seems so... clear."
ice_age,

а мне было лень резать, я на тёрке её настругала. )))

URL
2015-01-11 в 23:06 

August Loye
Только две вещи бесконечны: Вселенная и человеческая глупость... (А. Эйнштейн)
Lollia Paulina, нет, еще не смотрел. Позже попробую в сети посмотреть.

2015-01-18 в 21:35 

BlackDrago
Дракона, которая ни при чем
Lollia Paulina, А я его таки сделала :)))
У тебя ветчина растворилась, а у меня - специи :) Запах есть, а вкуса почти нет.
Но, в принципе, получилось весьма и весьма. Надо попробовать такое же сделать с другой мукой - не люблю белый хлеб.
Спасибо за рецепт!

2015-01-18 в 21:42 

Lollia Paulina
"The future seems so... clear."
BlackDrago,

поздравляю!
Я со специями переборщила, так что и с запахом, и с вкусом всё было ок. ))))
Ну, а травы для запаха и нужны, ибо они сушёные, у них и вкуса-то нет.

URL
2015-01-18 в 23:22 

BlackDrago
Дракона, которая ни при чем
Lollia Paulina, я, скорее, имела в виду вторую часть аромата, которая появляется при употреблении продукта внутрь. От горячего и разрезаемого пахло активно :)))))

2015-01-19 в 00:01 

Lollia Paulina
"The future seems so... clear."
BlackDrago,

в смысле, перец практически не чувствовался? Ну да, некоторые любят погорячее, как я, например. ))

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Эльдарское дипломатическое представительство

главная